A chapa do afiador é um componente mecânico essencial para a manutenção da geometria e do fio de corte em equipamentos de processamento de frios de categoria industrial. Sua função primordial consiste em servir de base ou suporte estrutural para o conjunto de afiação, garantindo o alinhamento adequado entre a pedra abrasiva e a lâmina durante o processo de restauração do corte. Especificações técnicas: - Comprimento: 52 mm - Largura: 22 mm Compatibilidade: Este componente apresenta compatibilidade com fatiadores de frios da linha Prix, especificamente nos modelos de configuração Comfort. O ajuste preciso deste elemento é determinante para assegurar a estabilidade mecânica do mecanismo de afiação, assegurando que o processo de manutenção da lâmina ocorra de maneira uniforme e eficiente, mantendo os parâmetros operacionais exigidos para o corte preciso de alimentos.
